昨日は風邪のため午後病院に行きました
90分の点滴をすると かなり症状が軽くなり 今日は通常通り出社しました
うん～ん点滴って すごい！
それでお詫びとして夜ご飯を私が作ることになりました
男が作る料理と言えば「パエリア」しかありません
（材料）
・アサリ 200g（塩をぬきしたもの）
・ブラックタイガー ８～１０尾（殻付きのほうが良い）
・缶詰のホールトマト 100g ←（調味料が入っていないもの）
・玉ねぎ 200g（中玉1個）
・ニンニク 少々
・米 ２カップ（400cc)
・水 ２カップ（400cc）
・サフラン 15～20本
・野菜（アスパラガス or パプリカ etc...）
・オリーブオイル 大さじ５杯
・塩 少々
【手順】
① まずサフラン湯を作る 水が沸騰したら火を止めサフランを入れておく
② 材料を切る たまねぎ と にんにくをみじん切り 野菜を適当な大きさに切っておく
③ ２６センチ大のフッソ樹脂加工のフライパンを強火で温め 大さじ５杯のオリーブオイルをなじませる
④ ブラックタイガーを入れ片面を３０秒焼く。
（注意：えびを入れる時、油がはねてアブナイので フライパンの蓋を上手に利用して
身を守ろう。えびをすべて入れたら、ふたをしておく）
⑤ ブラックタイガーを裏返してあさりを入れて蓋をする。１分３０秒間蒸す。
⑥ フライパンから ブラックタイガーとアサリを取り出す。
煮汁は、フライパンにすべてもどす （旨味たっぷりのだしは利用すること）
⑦ 煮汁をもどしたフライパンでニンニクを先に入れて 次にたまねぎを加えて炒める
⑧ ホールトマトを加え、３０秒間 混ぜる。
⑨ サフラン湯をサフランごと加えて 塩で味付け
⑩ すぐ洗っていないままの米を入れる。
１分間ほど底からかき混ぜる 深さが均一になるように
⑪ パプリカなどの野菜を上にのせて蓋をする 中火で４分
⑫ 弱火にして１５分間炊く
⑬ 火を止め、取り出していたアサリとブラックタイガーを上にのせ ３分間蒸らす
⑭ できあがりぃです 皿に取り分けていただきましょう♪♪
野菜サラダも豪快につくりました はい召し上がれ
ビールを飲みながら 健康の有り難味を味わいます
ではみなさん 素敵な週末を！
なお撮影はしゅうへい君でした
コメント (8)
こんばんは
復活されましたね
でもまだ少し顔色が本調子でないですね！
>野菜サラダも豪快につくりました
凄い！
今度、食べさせてください！
投稿者: 加藤忠宏 | 2007年4月14日 00:23
日時: 2007年4月14日 00:23
はじめまして
病み上がりなのに こんなに本格的なパエリヤですか
すごーい
美味しそうです
私も食べてみたいです
食べること 大好きなのでお邪魔しました
色々物語にも 是非遊びにお越し下さいね
投稿者: 色々物語 | 2007年4月14日 01:54
日時: 2007年4月14日 01:54
勉強になるっす！！
パエリアって、そうやって作るんですね。
今度やってみよ。
投稿者: せがれ | 2007年4月14日 09:27
日時: 2007年4月14日 09:27
器用ですね。
奥さんやお子さん達も楽しんでいらっしゃったでしょう。
このパエリア、男のキャンプにもあいそうですね。
投稿者: リワーク職人 | 2007年4月14日 17:27
日時: 2007年4月14日 17:27
●加藤先生へ
＞復活されましたね
はい 点滴ばんざーいって感じですね
＞でもまだ少し顔色が本調子でないですね
今日は完全復帰です
バンバン写真やっています
投稿者: 八ヶ岳の青い月2 | 2007年4月14日 20:08
日時: 2007年4月14日 20:08
●色々物語さんへ
＞美味しそうです 私も食べてみたいです
機会があればぜひ食べてみてください
＞食べること 大好きなのでお邪魔しました
＞色々物語にも 是非遊びにお越し下さいね
今度遊びに行きますね
こちらこそよろしくです
投稿者: 八ヶ岳の青い月2 | 2007年4月14日 20:10
日時: 2007年4月14日 20:10
●せがれさんへ
＞勉強になるっす！！
パエリアって、そうやって作るんですね。
今度やってみよ。
ぜひやってみてください
誰にでもできますよ簡単です
きっと家族のみなさんから絶賛です
投稿者: 八ヶ岳の青い月2 | 2007年4月14日 20:12
日時: 2007年4月14日 20:12
●リワーク職人さん
＞奥さんやお子さん達も楽しんでいらっしゃったでしょう。
このパエリア、男のキャンプにもあいそうですね。
ポイントはいいにおいがしてきたら火から降ろしてください
多少水は多いほうが最初は無難です
投稿者: 八ヶ岳の青い月2 | 2007年4月14日 20:13
日時: 2007年4月14日 20:13