私のお気に入りのお店が 諏訪にある「新鮮の國」です
活きのいい魚をリーズナブルな価格で提供してくれます
でも まずは生ビール 一口飲んでからの撮影です
特に私の好きなのが「するめいかの姿造り」です
水槽で泳いでいるのを 網で捕まえて 調理します
するめいかは まだ生きていて 動きます
それほど新鮮 シャキシャキしています
するめいかのミミとゲソは 天ぷらにしてもらいました
姿造りと天ぷらで 4,200円でした
次は やはり水槽から 「しまあじ」をすくいあげます
しまあじを丸ごと一匹 さしみとにぎりにしていただきました
４人でたらふく食べて しまあじが5,500円でした
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