私のお気に入りのお店が 諏訪にある「新鮮の國」です
活きのいい魚をリーズナブルな価格で提供してくれます
でも まずは生ビール 一口飲んでからの撮影です
特に私の好きなのが「するめいかの姿造り」です
水槽で泳いでいるのを 網で捕まえて 調理します
するめいかは まだ生きていて 動きます
それほど新鮮 シャキシャキしています
するめいかのミミとゲソは 天ぷらにしてもらいました
姿造りと天ぷらで 4,200円でした
次は やはり水槽から 「しまあじ」をすくいあげます
しまあじを丸ごと一匹 さしみとにぎりにしていただきました
４人でたらふく食べて しまあじが5,500円でした
明野のひまわり畑の撮影に出かけた時に 見つけたお店でした
名前は ファーム＆暖炉レストラン・ターシャ です
暖炉の２文字が気になります
玄関にランチの看板がありましたので ここで何を食べるかを決めます
私は 目ダイノ暖炉焼き 嫁はハンバーグを注文
店の中央に本当に暖炉があり そこで調理をしています
私のタイを調理しているのが見えます
料理が運ばれてきました 目ダイは皮がぱりぱりでお肉はやわらか
暖炉がなせる業でしょうか
妻の頼んだハンバーグは 二つに割ると中から肉汁がドバー
そしていつまでも ホクホク感が続きます
夜になるとコンサートをやったり 様々なイベントもあるようです
ひまわり畑の中にある ターシャ お勧めです
この店の所在地は繁華街でなければ 観光地でもない
街頭もままならいほどの 山里の集落にある
だからと言って 大きな看板があるわけでない
昼にこの店を探して車を走らせたが とうとう見つからなかった ３度もである
この日意を決して夜行ってみた 夜なら明かりでわかるだろうと思ったからだ
運良く小さな看板を見つけ 駐車場はわかった しかしお店がわからない
うろうろと暗闇の中を探して やっと見つけたこの看板 10ｃｍ四方の小さい看板
店は古民家を移築したということで 外からでは およそ店とは気づかない
あの「げ」の看板が無ければ やはりわからなかったろう
店内に入るには靴を履き替えて 頭を注意しながら歩く 作りが低いためだ
店内は薄暗く ジャズボーカルが流れ この日は女性客ばかりが目につく
この日は車の運転があったのでアルコールは諦め 食事だけにした
でもカウンターの向こうには おびただしい数の酒のビンが並ぶ
このカウンターで一人でカクテルを楽しみたい
誰にも教えたくない 大人の隠れ家みたいな店である
今回の使用機種：Canon EOS 40D + TAMRON SP AF Di 90ｍｍ MACRO
化学肥料や農薬に頼らずに堆肥や生物などを利用して栽培した農産物で
化学調味料などは一切つかわずに料理をするのが オーガニック料理
健康で安全な農作物を食べて 体の中から健康になろう ということ
そんな説明をうけて いよいよ料理を食べることに
先に目の前になる スパークリングワインを飲む
うまいじゃん（甲州弁） お酒がのめれるジャいいジャンねー（甲州弁2）
次に味のない 腰のないはんぺんみたいなテンペ（？）というもののサラダ
香草やハーブが混ざっていて 変な味
でも お腹がすいているので 完食
次に出てきたのがスープ ブロッコリーのスープ ああ味が無い
ウエイトレスの目を盗んで 塩を振りまく
少しでもいいから塩気があったら うまいだろうになぁ
いよいよメインデッシュ 本日はサーモン
（サーモンのバター焼きなら良かったのに…）
半分も食べれませんでした
ライスは見た目はとってもおいしいそうなんですが
これがチャーハンなら 泣いて喜ぶのに…
最後のデザート 見た目は普通のケーキ
でも食べると 豆腐 （泣きそうになる）
以上が初めてのオーガニックレストランでのディナーでした
皆様いかがでしょうか？ このような料理を食べていますと
病気もせずに いきいきした生活がおくれますよ
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ちなみに私 家に帰り茶漬けをいただきました
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今回の使用機種：Canon EOS 40D + TAMRON SP AF Di 90ｍｍ MACRO
オレ純一です
私の住んでいる長坂からは15分に所にあるペンションアルビオンさんですが
加藤先生とリモデ屋さんと それから中小企業診断士の卵のみなさんと宿泊です
野鳥の撮影を終えて お風呂に入り いよいよお待ちかねの夕食です
ペンションアルビオンさんは 料理がおいしくボリュームがあります
とりあえずビールで乾杯をして 次にオリジナルワインのロゼを注文します
このワインはフルーティで口当たりがよくて スイスイ飲めちゃいます
写真はえび料理しか写してありませんが この後メインの肉をよく煮込んだ料理を食べました
おなかいっぱい食べました みなさん
↑この写真は先生が私のカメラをいたずらして自分を撮った写真です
夕食後近くにある知り合いの店 三郎屋さんに行って
飲みながらカラオケを楽しみました
リモデ屋さんが小指をたてながら歌っています
外は星が輝いています きれいです
明日４時30分に 観音平に行って撮影の予定なので 期待が持てます
その店は 駐車場に県外車ばかりが目立つ 不思議な景色です
しかも若い人が多く ツーリングの人たちも並んで待っています
首都圏を中心にかなり有名らしいんです この店
店の中は 正直きれいというのではなく プレハブの食堂みたいな感じです
ですが活気があります 壁の手書きのPOPにも目が奪われます
そのPOPを読んでいると 心がウキウキしてきます 早く食べた～い
それで 注文のほとんどを占めるのがこの親子丼と玉子丼
運ばれてきた丼の中身を見て びっくり あっあっ赤い色のがある
今までの通常の親子丼のイメージは 玉子の白い色が目立っていましたが
ここの店のそれは 赤い色が混じる親子丼と玉子丼
玉子が違うんだなぁ きっと新鮮なんだ 初めての親子丼だぁ
食べてみると 今まで食べてきたものと あきらかに違いがわかります
トロトロっとしていて やわらかくて ホクホクで…
玉子丼も食べてみると こちらもなかなかいいです むしろ僕はこっちが好きかも
ためしにお勧めの焼き鳥も注文
ああああ これで一杯やったら おいしいだろうなぁ
そんな俺を尻目に 嫁さんはビールを注文 ぷはーって そりゃないでしょう
↑実は嫁さんにカメラ買ってもらったんで 黙るオレ →40D
ということで この場所は山梨県北杜市大泉町の八ヶ岳高原大橋の手前
甲州地鶏を飼育しながら この食堂も経営しているの 中村農場 さんです
こだわりの肉とこだわりの玉子で食べる親子丼 お勧めです
